Le chef
Nous proposons des produits frais, locaux, et de saisons. Le contenu des menus varie en fonction des arrivages journaliers et des saisons.
Les salles de restaurations
Restaurant
Le chef vous accueille dans son restaurant du mardi au dimanche midi. Il vous propose une cuisine traditionnelle et maîtrisée à la carte ou en menus.
Au Chanel hôtel restaurant, la cuisine est gourmande et généreuse et les menus pleins de saveurs. Dégustez nos recettes de volailles, gibiers, poissons de mer ou de rivière aux légumes anciens.
Chef Danjean Xavier
MANAGER RESTAURANT
Notre carte
Fois gras selon arrivage et disponibilité.
Carte des boissons
Fabuleuse cave de Whiskys
Le chef a le plaisir de vous présenter une carte de whiskys de 49 références uniques, avec des cuvées importées de tous les horizons. Américains, Européens, asiatiques, ils raviront les connaisseurs et convertiront les amateurs. Le Chanel vous propose une palette de plaisirs olfactifs, visuels et gustatifs. La bouche se décompose en deux étapes successives : l’attaque en bouche et le milieu de bouche. L’attaque en bouche correspond aux premières impressions gustatives.
Le chanel hôtel restaurant
